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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
黄油隔水融化。备用。
步骤 3:
鸡蛋打散,加入蜂蜜,牛奶,糖,隔水融化,不停搅拌,至糖融化即可。
步骤 4:
低粉和泡打粉混合过筛。拌均匀。【这个时候可以160度预热烤箱10分钟】
步骤 5:
倒入融化的黄油,拌均匀。
步骤 6:
装入一次性裱花袋。
步骤 7:
模具刷成薄薄的玉米油,我这个模具试了一下有一个没刷,脱模也没粘。自己的模具自己看着办哈。裱花袋里的蛋糊液挤入模具。
步骤 8:
放入烤箱,中层。
步骤 9:
160度烤15分钟。
步骤 10:
出炉冷却,脱模。
步骤 11:
巧克力隔水融化。冬天天气冷容易凝固,一融化了立马操作甜甜圈。甜甜圈一面放入融化的巧克力中,取出,立马装饰糖珠,否则干了不易操作。操作好了一个再继续下一个,直到所有的甜甜圈操作完成。【一个人做手忙脚乱忘记拍这一步照片了】
步骤 12:
装饰好的甜甜圈,是不是很迷人。
步骤 13:
成品可以做5个。
步骤 14:
这样有太阳的午后,甜甜圈再来一杯热奶茶,好惬意,心情也暖暖的。
步骤 15:
成品图。
鸡蛋不停搅拌,注意不要太热让鸡蛋熟了。
自家烤箱脾气不同,自行掌控。
模具如果是不粘可以不涂油,如果自家模具难脱模,请涂抹融化后的黄油或者刷植物油。