花生酱戚风蛋糕#趣味挤出来，及时享美味#的做法步骤

• 步骤 1：

  b用料：低筋粉40克，花生酱25克，蛋黄20克，糖35克，花生油20克，牛奶45克，蛋白80克

• 步骤 2：

  将20克白糖分三次加入蛋黄搅打。

• 步骤 3：

  成为浓稠发白的状态。

• 步骤 4：

  挤入花生酱。搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加入花生油，搅打均匀。

• 步骤 6：

  加入牛奶。

• 步骤 7：

  搅拌成均匀液体状。

• 步骤 8：

  筛入低筋粉。

• 步骤 9：

  拌成均匀面糊。备用。

• 步骤 10：

  蛋白搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖搅打。

• 步骤 11：

  成带小弯勾的9分发状态。

• 步骤 12：

  取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

• 步骤 13：

  再取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

• 步骤 14：

  倒回蛋白中。

• 步骤 15：

  拌成均匀面糊。

• 步骤 16：

  倒入6寸活底圆模，震平表面。

• 步骤 17：

  放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟左右。

• 步骤 18：

  出炉立即倒扣。

• 步骤 19：

  冷却后翻面。

• 步骤 20：

  脱模。