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步骤 1:
巧克力片掰开,隔水融化
步骤 2:
用勺子将巧克力糊舀入模具,将模具放冰箱冷藏至硬
步骤 3:
变硬后的巧克力很轻易的就取出来了
步骤 4:
放在烤盘里,如果气温高,最好放入冰箱,硬硬的才利于下一步操作哦。
步骤 5:
蛋清放入盆里加几滴醋,不用打发,稍微搅拌
步骤 6:
将糖粉分次筛入
步骤 7:
用打蛋器打成糊状即可
步骤 8:
将糖霜装入裱花袋
步骤 9:
挤在巧克力块需要粘连的地方
步骤 10:
全部拼装好,糖霜全部干透即可,上面撒上糖份更漂亮
1、巧克力糊融化后,用勺子稍微搅拌,糊糊会更细腻。
2、糊糊填入模具,用勺子背部稍微按压,以免表面出现空洞,影响美观。
3、糖霜一定要过筛,蛋白糖霜才细腻。
4、拼接好的房子用手稍微按压,帮助定型,等蛋白糖霜凝固即可成型。