暖心羊肉揪片【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水，揉成面团，醒发10-20分钟。

• 步骤 2：

  擀面杖擀平面团，切成2厘米宽的长条。

• 步骤 3：

  葱切段，姜切片，蒜切末。

• 步骤 4：

  羊肉切片，加少许料酒和姜片去腥，撒盐腌制入味。

• 步骤 5：

  白菜切片，芹菜切段，胡萝卜去皮切片。

• 步骤 6：

  西红柿划十字刀，开水烫一下，去皮切块。

• 步骤 7：

  洋葱切片，土豆去皮切片。

• 步骤 8：

  油烧热后放入葱姜蒜煸香，放入羊肉片炒至变色。

• 步骤 9：

  倒入洋葱炒香，再依次加入土豆、胡萝卜、西红柿、白菜和芹菜翻炒。

• 步骤 10：

  用1勺盐调底口，加水没过食材。

• 步骤 11：

  加1勺白胡椒粉、1勺醋、1勺生抽调味。

• 步骤 12：

  汤烧开后，拿一根面片，一只手捏住面片，另一只手往外抻，揪断面片下锅煮。

• 步骤 13：

  面片边下边搅拌，防止粘底，全部入锅后，煮1-2分钟。

• 步骤 14：

  出锅后撒上香菜叶，浇上辣椒油。

• 步骤 15：

  让这么一碗热气腾腾的面片汤，在这个冬天温暖你的胃吧！