上海青镂空鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  上海青洗净榨汁

• 步骤 2：

  面粉里加入鸡蛋、适量盐搅拌均匀（家里只有高筋面粉了）

• 步骤 3：

  再倒入青菜汁搅拌（因为是姑娘搅拌的所以有很多颗粒）

• 步骤 4：

  纯属插播，妈妈的小帮手

• 步骤 5：

  搅拌好的鸡蛋青菜糊用漏网过滤（我用的豆浆机里面那个过滤网）

• 步骤 6：

  过滤好的青菜鸡蛋糊倒进奶茶瓶，瓶盖扎个小洞。

• 步骤 7：

  平底锅开小火挤进去面糊，中间不要挤粘连一起就可以

• 步骤 8：

  熟了面饼就会自动从锅底分离，拿出来卷成卷就可以了

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  配了一个白煮蛋，和一杯黑芝麻红薯豆浆

• 步骤 11：

  成品图