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萝卜粉丝虾皮汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 三分之一根
- 粉丝 1把
- 虾皮 1小碗
- 香菜 2根
- 盐 1g
- 胡椒粉 1g
- 鸡精 1g
- 香油 几滴
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
萝卜粉丝虾皮汤的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜洗净去皮切丝。
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步骤 2：
粉丝泡发，开水过一遍即可。虾皮洗净泡发。
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步骤 3：
热锅凉油，下花椒粒爆香，放葱花姜丝煸炒。
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步骤 4：
虾皮沥干水分，入锅翻炒。
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步骤 5：
放萝卜丝翻炒，去水汽。
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步骤 6：
炒锅内添开水，连汤带菜一并倒入汤锅。汤再次煮开后，依次放入粉丝，盐、胡椒粉、香油、香菜末即出锅。
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步骤 7：
就这么简单爽口的快手菜。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”。在这个雾霾横行的冬季，多吃些萝卜吧。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，排除体内废物。萝卜富含多种微量元素，对防癌抗癌，预防和抑制“三高”等疾病有重要意义。这道家常汤菜，口感清淡，鲜美爽口，冬日必备。
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