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糖醋明太鱼（鳕鱼）收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 明太鱼 二斤半
- 粗姜丝 3片
- 蒜 3个
- 葱 10厘米
- 二锅头 一勺15g
- 美味鲜酱油 两勺
- 糖 三勺
- 米醋 四勺
- 水 10勺
- 大料 适量
- 花椒 适量
糖醋明太鱼（鳕鱼）的做法步骤
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步骤 1：
把鱼洗干净，用味极鲜酱油腌制一下，10分钟即可
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步骤 2：
姜切粗丝，蒜切片，葱切成葱花
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步骤 3：
前几步忘记拍照了，油热后把鱼放进油里炸一下，把所有的料都放进锅里，还有糖醋汁
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步骤 4：
一勺二锅头，两勺味极鲜酱油，三勺糖，四勺醋，五勺水（水没过鱼就可以）蚝油适量
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步骤 5：
大火开锅后转小火，咕嘟到汤汁收收就可以啦
平时在家做做小菜很少做鱼做肉类的菜，上周随便做了一下，今天妈妈点名要吃我做的鱼，好开心呀！必须满足！二斤半的明太鱼，我们两个吃精光
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