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步骤 1:
酵母温水化开
步骤 2:
牛奶隔热水温热,手感觉温和就行
步骤 3:
面粉里加入白糖、倒入牛奶和酵母搅拌成面絮,揉成光滑的面团
步骤 4:
揉好的面团放在面包机里发酵。(也可以把面团放在盆里盖上湿布放在温暖的地方发酵。)
步骤 5:
面团发至两倍大,取出
步骤 6:
将面团排气,揉成圆柱形,再切成均等的小面团
步骤 7:
花生酱挤入碗中
步骤 8:
花生酱用香油调开,不要太稀,稍微稠一点
步骤 9:
取一个小面团擀成圆形,要有点厚度,3-4毫米。这样做出的猪蹄胖胖可爱
步骤 10:
在上半部先分涂一层蓝莓果酱
步骤 11:
再涂一层花生酱
步骤 12:
向上对折
步骤 13:
在右边依次涂上一层蓝莓酱,一层花生酱
步骤 14:
向右对折
步骤 15:
在中间尖角位置切一刀,但上面不要切断
步骤 16:
切好的样子
步骤 17:
然后两手拿住两边同时往后对折,固定好,就成一个小猪蹄了
步骤 18:
这个是椰蓉花生酱的,涂一层花生酱、撒一层椰蓉。做法同上
步骤 19:
椰蓉花生酱小猪蹄
步骤 20:
水开后,蒸20分钟,关火后焖5分钟再开盖。
步骤 21:
蒸好后变小胖胖猪蹄了
步骤 22:
花生蓝莓酱的很赞哦,出锅直接进肚两个
1、各个品牌的面粉吸水量不同,和面时水不要一次都加里,留一点,如果不够再往里加水。所以200ml 的牛奶只是个参考,有可能你的面粉用不到200或超出200好多
2、花生酱不要调的太稀了,会往外淌,适中稠度就好
3、如果只做一个口味,花生酱可以和蓝莓酱调在一起
4、猪蹄做的小点比较可爱