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步骤 1:
鲜虾去头去壳去虾线,洗净用厨房纸巾拭干水分.
步骤 2:
把虾肉剁成虾茸,加入切碎的火腿丁和蛋清,再加入少许淀粉和盐搅拌均匀.
步骤 3:
鲜香菇去蒂洗净,拭干水分,装入调好味的虾肉泥.
步骤 4:
三角奶酪切丝,马苏里拉切丝,均匀撒在虾肉盏上.
步骤 5:
烤盘刷油,190度15分钟.
虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。
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