香酥炸鸡排&鸡柳的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉一块

• 步骤 2：

  横切成两片

• 步骤 3：

  肉锤敲打

• 步骤 4：

  放入盐 白糖 白胡椒 牛奶 下去抓匀，腌制入味，可以提前一晚腌制好，第二天炸，更入味。牛奶可以去腥，还可以让肉质更嫩。

• 步骤 5：

  喜欢吃麻的朋友可以撒点花椒粉。

• 步骤 6：

  腌制完之后，取出裹上生粉。

• 步骤 7：

  再裹蛋液。

• 步骤 8：

  最后裹面包糠

• 步骤 9：

  一定要裹均匀哦

• 步骤 10：

  锅里倒入油，烧热到锅里油像开了一样的状态，下鸡排。

• 步骤 11：

  炸至断生，两面都要上色哦。

• 步骤 12：

  捞出在控油纸上晾一下多余的油。

• 步骤 13：

  把剩下的一块鸡胸肉切成条状。

• 步骤 14：

  和鸡排步骤一样，先生粉。

• 步骤 15：

  再裹蛋液。

• 步骤 16：

  最后面包糠。

• 步骤 17：

  下油锅，炸熟捞出。

• 步骤 18：

  控油。

• 步骤 19：

  装盘，挤上沙拉酱，中间的辣椒面是日本的七味粉。

• 步骤 20：

  辣椒粉和沙拉酱。

• 步骤 21：

  趁热吃吧。

• 步骤 22：

  鸡排外酥里嫩。

• 步骤 23：

  鸡柳酥脆可口。

• 步骤 24：

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