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步骤 1:
主料。
步骤 2:
鹌鹑蛋去皮,淋入少许生抽,拌匀。
步骤 3:
锅里倒油,小火炸鹌鹑蛋。
步骤 4:
鹌鹑蛋炸至微黄,表皮起皱后捞出备用。
步骤 5:
碗里放入生抽、糖、膳泰橄榄油辣椒,拌匀。
步骤 6:
不粘锅里加少许油,放入碗汁,加热至粘稠。
步骤 7:
放入鹌鹑蛋。
步骤 8:
翻炒至鹌鹑蛋裹满汤汁。
步骤 9:
撒少许葱末即可关火食用。
步骤 10:
享用吧!
鹌鹑蛋一定要小火慢炸,如果用大火炸,鹌鹑蛋会炸裂。
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