小贴士

1、以上材料为3个450克土司模的量。材料中的液体不要一次全加入，看面团状况，酌情增减。
2、用直接法制作的北海道吐司，口感与冷藏版的一样棒，奶香味超级浓郁，组织松软、细腻，一定要用手撕着吃才能感受到面包有多软哦。
3、面团在烤箱内进行基础发酵时，可视面团状态加蒸汽加湿。二次发酵时也要视面团状态，多次加蒸汽，以保证面团的湿度。
4、烘烤开始时加入蒸汽保湿，面团表面不会立即被烤硬而影响膨胀，出炉的吐司颜色真的非常漂亮哦。
5、烘烤的温度和时间仅供参与，当使用不同模具及烤箱时，请按实际情况适当调整。