新派驴打滚的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉加糖，也可加少许奶粉，我没加

• 步骤 2：

  用水调均匀后用手揉成面团压薄

• 步骤 3：

  装入抹油的盘中蒸

• 步骤 4：

  利用这个时间把各种坚果装入袋中用棒子敲打成颗粒状待用，这就是我的新派驴打滚

• 步骤 5：

  把炒芝麻和枣泥也备好，常规都用豆沙，我改良成用枣泥，这就随自己喜欢而定了，待用

• 步骤 6：

  蒸熟的糯米粉倒出己经铺好的豆面上，擀成薄的长宽长条

• 步骤 7：

  成条后我摸了薄薄一层蜂蜜，只是为了口感更好

• 步骤 8：

  薄薄的铺上一层枣泥或豆沙都可以，这环节我因个人喜好而又撒上了薄薄一层坚果碎

• 步骤 9：

  从长的那边转向另一边

• 步骤 10：

  越卷越大条，卷完后也可再次刷上一层蜂蜜，然后再撒上炒芝麻，，也可省略这两部

• 步骤 11：

  用个锋利点的刀切成大小一致的段，撒上薄薄的豆面

• 步骤 12：

  装入盘中

• 步骤 13：

  也可在这上面再次淋入蜂蜜会使口感更香糯，如果凉了一定记得用微波炉加热一分半钟，口味就和刚做好的一样了