Q版抹茶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把储存的蛋壳洗干净，晾干

• 步骤 2：

  取三个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开

• 步骤 3：

  加入20克白糖，并把蛋黄液打散

• 步骤 4：

  牛油溶化加入蛋液一起搅拌，可以用玉米油代替，因为手慢的话，牛油会凝固，影响出品

• 步骤 5：

  取30克牛奶，先将抹茶粉加入牛奶，待抹茶粉完全融入牛奶再倒入蛋黄液中

• 步骤 6：

  50克面粉过筛，倒入蛋黄糊中

• 步骤 7：

  将剩下的汤倒入蛋白中，十成打发，糖分三次加入

• 步骤 8：

  蛋黄糊分三次加入蛋白中，搅拌均匀

• 步骤 9：

  放入裱花袋挤入蛋壳内

• 步骤 10：

  提前预热烤箱至180度，烤20分钟

• 步骤 11：

  将烤好的蛋糕晾凉，然后画上你喜欢的图案

• 步骤 12：

  非常松软的抹茶蛋糕完成啦