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莲藕肉饼蒸水蛋收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 酱油 1勺
- 油 1小勺
- 盐 少许
- 肉馅 100
- 莲藕末 一节
- 姜末 适宜
- 蚝油 适量
- 十三香 适量
莲藕肉饼蒸水蛋的做法步骤
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步骤 1：
把一节藕切小块
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步骤 2：
放碎末机里搅碎，这个在淘宝买的，很方便
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步骤 3：
搅碎后的藕末
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步骤 4：
姜末
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步骤 5：
调肉馅，加姜末、盐，蚝油、十三香、香油、酱油，放一会入味，最后加入藕末拌匀
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步骤 6：
把拌好的肉馅放入盘内，略挖两个小洞，敲两个生鸡蛋进去
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步骤 7：
把盘子放入蒸锅，蒸12分钟，即可
和南方朋友学的，营养丰富，下饭，大人小孩都爱吃，可以把莲藕换成马蹄也好吃
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