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步骤 1:
1,先调好料汁,这是做好宫保味的重要一步,我用苹果醋代替了食用醋。先在碗中倒入苹果醋,放一大勺白砂糖,一丢丢盐,少许老抽,Ok 2,热锅凉油放入麻椒,干辣椒段爆香,放入一茶勺的剁椒翻炒,将蒜末放进去,洒一些料酒,放入葱段,将提前准备好的虾球放进去煸炒变色,放入黄瓜丁 3,将1中的料汁放些许淀粉搅拌充分倒入锅中,菜和汁浑然天成 4,最后洒入我用空气炸锅没有用一丝油炸好的花生米,翻炒出锅。
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