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黄豆菜干骨头汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜干 一扎
- 黄豆 100克
- 胡萝卜 半个
- 蜜枣 2个
- 骨头 600克
黄豆菜干骨头汤的做法步骤
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步骤 1：
猪骨飞水后，清洗干净；
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步骤 2：
白菜干用热水泡最少半个小时后，切成段；
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步骤 3：
红萝卜削皮，滚刀切块；
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步骤 4：
锅里放8碗水，烧开后放进全部材料，大火烧开后转中小火，煲2小时
小贴士
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
现在的天气太干燥，家里各人好像都挺上火的，所以近期的汤水都是清润为主。家里还有很多妈妈从老家亲戚那带来的白菜干，于是就想到了煲这个黄豆菜干骨头汤。家里三个人各取所需，我最爱菜干，钧钧最爱黄豆，大猪最爱骨头。这个汤很清甜润喉，比较好喝。
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