肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  用的很粗的圆茄子 肉末 洋葱 青椒 蒜

• 步骤 2：

  茄子去皮

• 步骤 3：

  切成茄条，浸泡在水里，防止发黑

• 步骤 4：

  肉米用料酒拌一下

• 步骤 5：

  热油爆香洋葱和蒜片

• 步骤 6：

  放入肉末继续煸炒至肉变色

• 步骤 7：

  放入茄条和青椒

• 步骤 8：

  加甜面酱 一点点生抽 和半小碗水

• 步骤 9：

  闷至茄子变软

• 步骤 10：

  岀锅