美味正宗苹果派《小辣厨房》的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  分次筛入低筋面粉至大碗

• 步骤 3：

  室温软化黄油加入面粉

• 步骤 4：

  加入适量的细砂糖 揉搓

• 步骤 5：

  加入1颗半全蛋 预留一点蛋液，留到最后刷派皮

• 步骤 6：

  揉搓起来

• 步骤 7：

  加入适量的水调和

• 步骤 8：

  揉好的面团包上保鲜膜 放在冰箱松弛3个小时

• 步骤 9：

  苹果切丁

• 步骤 10：

  松弛好的面团分成俩份

• 步骤 11：

  擀成面皮

• 步骤 12：

  派皮铺入菊花盘中 去掉多余部分

• 步骤 13：

  用叉子叉好透气眼

• 步骤 14：

  黄油热锅

• 步骤 15：

  加入苹果丁翻炒，炒至喜欢的软度 加入适量砂糖、调好的水淀粉、肉桂粉、挤入柠檬汁

• 步骤 16：

  苹果馅晾凉，放入派皮中

• 步骤 17：

  切好1cm左右宽的派皮 编织成网格铺在上面

• 步骤 18：

  刷上蛋清

• 步骤 19：

  放入预热10min烤箱， 上下火200度，防中层，烤25min

• 步骤 20：

  草莓切花，一层与一层错开 切好后用刀背把花瓣翻开

• 步骤 21：

  搞定啦～ 摆个美美的造型吧！