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魔芋啤酒鸭收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 半片鸭 1只
- 魔芋 200g
- 啤酒 1听
- 生抽 3汤匙
- 白糖 2茶匙
- 盐 一茶匙
- 料酒 1汤匙
- 鸡精 少许
- 姜 4片
- 蒜 3瓣
- 八角 1个
- 花椒 6粒
- 干红辣椒丝 适量
魔芋啤酒鸭的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
将鸭子剁成小块。
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步骤 3：
用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时。
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步骤 4：
*蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片。
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步骤 5：
出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色。
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步骤 6：
放入白糖，下魔芋翻炒，然后倒入啤酒。
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步骤 7：
中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火收汁。
