金针菇炒鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料；

• 步骤 2：

  鸡脯肉丝加入盐、生粉和料酒拌均匀腌制一下备用；

• 步骤 3：

  热锅凉油， 将蒜丝放入里面爆香；

• 步骤 4：

  加入鸡脯肉丝进去翻炒；

• 步骤 5：

  再加入金针菇进去翻炒；

• 步骤 6：

  翻炒至金针菇变软， 微微出水后加入盐等调味；

• 步骤 7：

  出锅前加入红椒丝翻炒变色，

• 步骤 8：

  出锅装盘， 表面上撒些小葱末。