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印式碳烤鱼块收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 三文鱼块（切麻将大） 450 克
- 一点油
- 全脂优格 1/2 杯
- 柠檬或青柠汁 (可用白醋代替) 1 小勺
- 孜然粉/Cummin powder 1 小勺
- Tandoori Masala powder（或 1/2 tsp 的桂皮粉和一点点的红色素代替） 2 小勺
- 辣椒粉/Chilli Powder （不嗜辣可适量减少） 2 小勺
- 黑胡椒/black pepper powder 1 小勺
- 姜蒜蓉/ginger garlic paste 1 小勺
- 适量的盐 大约 1 小勺
印式碳烤鱼块的做法步骤
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步骤 1：
把所有的腌料用打蛋器混合，然后加入鱼块，拌匀。腌2-3个小时。
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步骤 2：
在一个烤盘上喷上或刷上一层薄薄的油，把鱼块摆在烤盘上然后把烤箱开到Grill的部分，然后在鱼块上喷上一层薄薄的油。 先烤10分钟，翻面，再烤5-8分钟或至上色。
小贴士
欢迎到我的博客玩--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102v24p.html
上一个帖子说过俊爸给带回一大块的三文鱼，一小半我给俊宝做了照烧三文鱼，肉很厚的部分给切成麻将大块状，加上优格和香料腌上几个小时，另外还做了些烤鸡块，晚餐就边看电影边吃烤鱼和烤鸡。
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