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步骤 1:
鸡腿洗净沥干。
步骤 2:
把除海盐与玉米油外所有材料与鸡腿混合均匀,腌制一个晚上。
步骤 3:
烤箱预热230度。
步骤 4:
油纸分6张。
步骤 5:
在鸡腿表面轻轻扫一层油,然后用油纸包好。
步骤 6:
包好的鸡腿尽量不要让鸡腿肉的部分突出接触到海盐,用油纸包紧。
步骤 7:
因为没有砂锅,所以用了锡纸做成一个盆的形状。
步骤 8:
锡纸底部铺上一层薄薄的海盐。
步骤 9:
把鸡腿放进锡纸里。
步骤 10:
剩下的海盐尽量的埋着鸡腿。
步骤 11:
放进预热好的烤箱烤55分钟。烤好后的鸡腿不要马上取出,在烤箱里焗30分钟。
海盐烤过之后就会变色,尽量不要二次使用。