南瓜饼（南瓜球）的做法步骤

• 步骤 1：

  选取新鲜、甜糯的南瓜，洗净去皮，切成片状，装盘蒸熟

• 步骤 2：

  蒸熟后沥去蒸出来的水分（可以直接喝了，纯南瓜汁，超级甜哦），用勺子捣烂即可

• 步骤 3：

  乘还温热加入适量白糖，根据自己的喜好，搅拌均匀可以品尝甜度再根据需要适量添加，接着加入糯米粉，多次少量加，别一次性全加了，怕太多偏硬

• 步骤 4：

  加到南瓜泥成团，且摸过去不会粘手，但是软软的容易成团即可，有点像做面食的面团，这时倒出适量面包糠于盘子中备用

• 步骤 5：

  将南瓜团搓成适当厚的圆条，掰成小团，再搓圆，用两个手掌压扁，在面包糠里裹一遍粘上面包糠，圆团大小可根据自己的喜好，做南瓜球就直接揉成团圆就好，其他方法都一样的

• 步骤 6：

  锅里加油热至看到冒烟，放入南瓜饼，炸1分钟左右用筷子翻面炸，重复，大约3min左右，浮起来，饼中间变鼓，表面金黄即可沥油捞起咯

• 步骤 7：

  装盘，拿起一个咬一口，表面酥脆内里软糯，甜甜的，好满足呀，一口气吃了好几个，最好当天吃完，凉后表面会比较不脆，要复炸也可以，就是口感会有点变化哈～