荷包鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼洗净干净，准备葱姜和一个鸡蛋。

• 步骤 2：

  平底锅放少许油把鸡蛋煎成荷包蛋。

• 步骤 3：

  利用余油把鲫鱼两面略煎一下。

• 步骤 4：

  将煎好的鲫鱼、荷包蛋、葱姜放入砂煲中，放入开水，大火煮制五分钟再转中火炖至汤色发白后，放少许盐提味即可！

• 步骤 5：

  出锅后可撒少许青蒜提香。