双味香蕉千层（无黄油）附史上超详细制作过程的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将15g白糖加入240ml牛奶（一袋）中，然后筛入100g低筋粉。

• 步骤 3：

  搅拌至糖融化，低粉无颗粒状。

• 步骤 4：

  然后打入一个鸡蛋。

• 步骤 5：

  继续搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将搅拌均匀的粉糊过筛（至少过筛两次）。然后放进冰箱冷藏20分钟。

• 步骤 7：

  同样的方法另取一容器，将15g白糖加入240ml牛奶（一袋）中，然后筛入100g低筋粉，再加入10g可可粉。

• 步骤 8：

  搅拌至糖融化，低粉无颗粒状。

• 步骤 9：

  然后打入一个鸡蛋。

• 步骤 10：

  继续搅拌均匀。

• 步骤 11：

  将搅拌均匀的粉糊过筛（至少过筛两次）。然后放进冰箱冷藏20分钟。

• 步骤 12：

  香蕉切片。

• 步骤 13：

  将切好的香蕉片放入容器中，捣成香蕉泥（这事交给擀面杖就能办的妥妥的）。

• 步骤 14：

  250ml淡奶油中加入20g白糖（白糖加入量根据个人口味和香蕉甜度自己掌握就好）打发。

• 步骤 15：

  可以打的硬一点。

• 步骤 16：

  然后将打发的奶油一半加入香蕉泥中，另一半留着备用。

• 步骤 17：

  将香蕉泥和打发的奶油搅拌均匀成奶油香蕉泥。

• 步骤 18：

  将冷藏好的粉糊取出，再次搅拌均匀。

• 步骤 19：

  6寸平底不粘锅，预热到5成热时，倒入1勺粉糊（我用的这个勺子大概50g左右）然后均匀晃动锅子。

• 步骤 20：

  加热到饼面开始起大泡就好了，不用翻面煎另一面。

• 步骤 21：

  直接揭起放一边晾凉就好。

• 步骤 22：

  非常薄的饼皮哦。

• 步骤 23：

  同样的方法做出原味的和可可味的饼皮。（按我方子中的比例两种饼皮各能做8张）

• 步骤 24：

  然后在可可饼皮上均匀图一层奶油香蕉泥。

• 步骤 25：

  然后盖上一层原味饼皮。

• 步骤 26：

  在原味饼皮上再抹一层奶油。

• 步骤 27：

  如此反复，直至饼皮全都叠加完，双味香蕉千层就做好了。

• 步骤 28：

  放进冰箱冷藏4小时以上口感更加。大家都来试试吧！

• 步骤 29：

  成品。

• 步骤 30：

  切下一角。

• 步骤 31：

  我要先吃喽~有没有想吃的，一起来！