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酱香吮指鸭翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大葱 1根
- 鸭翅 5个
- 生抽 1汤匙
- 糖 3汤匙
- 老抽 2汤匙
- 玉米油 适量
- 白醋 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 八角 2
- 香叶 2-3
- 桂皮 1
- 干辣椒 适量
- 姜片 3
- 葱段 2
酱香吮指鸭翅的做法步骤
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步骤 1：
鸭翅洗干净，表面划几刀。 八角两个，葱段，姜片，干辣椒，香叶，桂皮。
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步骤 2：
鸭翅放进水里煮出血沫
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步骤 3：
起油锅放入姜片等爆香
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步骤 4：
放入鸭翅炒至微微金黄
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步骤 5：
放入一汤匙料酒，两汤匙老抽，一汤匙生抽，三汤匙白糖，两汤匙白醋。翻炒均匀上色。
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步骤 6：
加入盖过鸭翅的水，大火煮开小火焖半个小时到四十分钟。收干水就行了。
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步骤 7：
完成
