从小吃着牛肉粿长大的潮州人,捞粉就是信手拈来。何况有了一样便利又美味的神奇酱,更加不能阻挡我做捞粉的热情。
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。
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步骤 1:
拉肠皮切段
步骤 2:
煮一锅开水,把拉肠皮汤一遍
步骤 3:
捞起,盛入大碗中
步骤 4:
再把牛肉烫熟,只需要烫1-2分钟即可,视牛肉的薄厚程度,放入沙茶酱1勺
步骤 5:
淋生抽、白醋、芝麻油、黑胡椒粉
步骤 6:
轻松挤上四季宝花生酱
步骤 7:
翻拌均匀后,放上烫熟的茼蒿菜即可大快朵颐
步骤 8:
成品图1
步骤 9:
成品图2
1.粉可以用河粉、挂面、方便面各种面食代替;
2.茼蒿菜也叫冬荷,这个季节很多,有种特殊的香味,不喜欢可以用生菜或者菜心代替;
3.四季宝的花生酱是家里一直都有在食用的,这个挤挤包装非常方便,可以最大限度防止包装内的花生酱接触到其他物品而造成变质。