自制鱼豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜鲅鱼处理干净

• 步骤 2：

  片下鱼肉

• 步骤 3：

  用刀在中间划一刀 用手一扯中间的那条鱼刺就出来了

• 步骤 4：

  挑完鱼刺后切块

• 步骤 5：

  两鸡蛋清 倒入鱼块里

• 步骤 6：

  料理机下边搅打一边加水

• 步骤 7：

  打完的鱼肉泥里加入 一勺料酒搅拌均匀

• 步骤 8：

  根据个人口味 加入糖 盐 再加入玉米淀粉搅拌均匀

• 步骤 9：

  加入白胡椒

• 步骤 10：

  放入烤盘 铺平 提起烤盘震两下 震出气泡

• 步骤 11：

  烤箱170℃预热十分钟 上下火中层烤25分钟

• 步骤 12：

  晾凉后切块

• 步骤 13：

  QQ弹 弹～弹～弹～

• 步骤 14：

  锅内放入油 油热到七成的时候 下锅炸至金黄

• 步骤 15：

  哦啦 可以吃了

• 步骤 16：

  吃不了的 用真空封了起来 想吃随时就可以吃了