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步骤 1:
备料,香菇要泡水
步骤 2:
根据说明煮米粉,煮米粉过程中备料,香菇切块,韭菜白切段,芹菜和韭菜叶切小段,西红柿切块,芫荽切末,肉切片加入蜂蜜和耗油腌制一下
步骤 3:
米粉煮好闷好后捞起放入冷水待凉,发呆十几分钟让肉腌入味
步骤 4:
用陶锅加一层油加热
步骤 5:
放入腌好的肉片下去煎炸到半熟,肉片夹起。
步骤 6:
用剩余的油热花椒,可以看到锅的地步已经有点烧黑,说明有个不粘锅是多么重要的事情。
步骤 7:
花椒捞起,加入韭菜白和香菇炒香
步骤 8:
直接往锅里加水,煮开后加入西红柿和肉片
步骤 9:
肉片煮差不多熟了加煮好的粉
步骤 10:
水开后把切末了的芹菜和韭菜放进锅,搅拌煮下
步骤 11:
加盐调味,关火前再把一大波芫荽加入
步骤 12:
关火搅拌,出锅,清淡好吃,口味丰富,还想再丰富一点还能加醋和辣椒油