豆角炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，豆角洗净，用手掰成4厘米左右的小段。葱切成葱花，蒜切成片，姜切片。

• 步骤 2：

  五花肉切片。

• 步骤 3：

  锅中放油，油热放入大料和姜片，再放入葱花和蒜片，煸香。

• 步骤 4：

  放入五花肉片，煸炒至变色。

• 步骤 5：

  放入豆角段，翻炒。

• 步骤 6：

  加入盐和酱油，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  加入热水，热水将要没过豆角为宜，不要翻动，小火炖至豆角变色变软。

• 步骤 8：

  翻炒均匀，大火收汁。