酸甜带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼段清洗干净，撒盐，料酒，姜丝，腌制

• 步骤 2：

  腌制15-20分钟，裹一层薄薄的干粉准备炸

• 步骤 3：

  锅内做油，油热下带鱼段，煎炸双面金黄

• 步骤 4：

  炸炸

• 步骤 5：

  调汁，生抽，白糖，陈醋，放点水。锅内做炸鱼剩下的油，倒入调好的汁，倒入炸好的带鱼段，稍微炖一下，调点淀粉沟汁出锅撒葱花，完成