姜汁牛奶炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  姜去皮，磨成姜蓉待用

• 步骤 2：

  鸡蛋加入糖，打匀

• 步骤 3：

  隔筛装姜蓉，分次倒入牛奶，用勺子碾压，压出姜味

• 步骤 4：

  将加入姜汁奶的蛋奶液拌匀

• 步骤 5：

  蛋奶液装到碗中，放进加了水的锅中，开火，水开了之后把火调小一点，慢火炖，时间自己看哈，我一般都是用勺子戳，凝固了之后可以关火，焖一下

• 步骤 6：

  成品就是这样子，好滑好嫩