兔子热狗面包#东菱厨师机c08#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有的材料

• 步骤 2：

  除黄油外其他材料混合，1档5分钟，3档10分钟。

• 步骤 3：

  加入切成小块的黄油，黄油最好包在面团里搅拌。

• 步骤 4：

  1档2分钟，4档7分钟。

• 步骤 5：

  看一下这款东菱厨师机完整的手套膜便已出来。

• 步骤 6：

  将面团取出，盘中抹油，放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。

• 步骤 7：

  发至二至三倍大小，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷便可。

• 步骤 8：

  将面团分割成7等份，将面团滚圆，松弛15至20分钟。

• 步骤 9：

  取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成一个椭圆形。

• 步骤 10：

  翻面后卷成条形，收紧接口。

• 步骤 11：

  卷好所有面团，上面盖保鲜膜然后按照先后顺序摆放。

• 步骤 12：

  将面团搓成大约40厘米的长条形，呈U型摆放，上面放一根热狗。

• 步骤 13：

  将两边面团穿进热狗另一边的小洞，再整理下兔子的形状。

• 步骤 14：

  将整形好的所有面团，在温暖湿润处进行最后发酵至面团明显长大。

• 步骤 15：

  取出面团表面刷蛋液.。

• 步骤 16：

  送入预热好的烤箱中层，上火170℃，下火170摄氏度，烘烤17至20分钟左右。

• 步骤 17：

  面包出炉稍凉后，用融化的黑巧克力画出兔子眼睛。

• 步骤 18：

  可爱的萌兔表情完成。