猪软骨拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯面条，水加盐，煮熟捞出备用

• 步骤 2：

  虾煮熟取仁，西兰花豌豆焯水备用

• 步骤 3：

  猪软骨，煮熟去血水，捞出腌制入压力锅15分钟。

• 步骤 4：

  橄榄油炒香蒜末，去软骨红烧。放入豌豆胡萝卜，入骨汤炖3分钟，因为软骨调味过，所以快出锅时放入照烧汁就行，不用放入其他调料了。

• 步骤 5：

  因为骨汤是现压的，没法去油，所以西兰花单独摆盘，这样配起来吃更爽口。如果喜欢香的可以一起炒