腌血蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  食材汇总：将葱、姜、蒜、小米椒全部切成末备用

• 步骤 2：

  将血蛤处理干净：用手搓+用刷子刷，放入一旁备用

• 步骤 3：

  烧沸一锅热水，迅速倒入血蛤，大概烫7秒（不要烫久了否则影响口感），然后马上捞出，再放入冷水里捞一遍

• 步骤 4：

  将血蛤一个一个剥开摆好，放入盘里备用

• 步骤 5：

  将味极鲜、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、蒜末、葱花、小米椒末全部混合搅拌均匀成酱料

• 步骤 6：

  用勺子均匀的将拌好的酱料勺在摆好的血蛤上，就可以直接食用啦~

• 步骤 7：

  爽口新鲜的腌血蛤就完成啦

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图