自制肉松#松下烘焙盛宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉(可用脊肉，不带一点肥肉)切成长约3厘米的小块，先在水中煮开，再泡3分钟去掉血水。

• 步骤 2：

  热锅下油，爆香葱白段、姜、八角、桂皮。

• 步骤 3：

  加入焯过水的肉块，炒一分钟，加入酱油、糖、开水(水高与肉齐平)煮10分钟。再倒进高压锅，多填100ml的开水，中小火煮半小时。

• 步骤 4：

  煮好后，去掉所有辅料，只剩肉块在锅中煮到汁水全部被肉吸干，不断翻炒，已经变成肉丝了!

• 步骤 5：

  把炒好的肉丝倒进面包机，开启自助和面功能。(若面包机有制作肉松，一健就完成了)

• 步骤 6：

  和好的肉松已经有些成形，但还不够细，再装入塑料袋，用擀面杖不断敲打，约十分钟，其间要多次用筷子拌撒。

• 步骤 7：

  打好了，细腻了很多，出绒了。

• 步骤 8：

  把肉松装入烤盘(垫纸锡纸)，中下层，150度，烤20分钟。其间要有三、四次取出拌均匀。

• 步骤 9：

  烤好了，取出晾凉。

• 步骤 10：

  装入消毒过的玻璃瓶，随时可吃!

• 步骤 11：

  金灿灿，零添加剂，好吃的健康食品!