白软包，口感更像馒头，把无味的东西慢慢嚼来，虽然淡之无味却回味长久，也许淡味只是让你知道它曾经在味蕾上停留过，爱上它需要用时间去慢慢接受！
利用烤温来控制面包质地，让面包多了柔软的口感，单纯的面包香味，可以搭配任何咸甜配料！
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低糖白软包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 160克
- T55粉（可用高筋粉替代） 40克
- 白砂糖 10克
- 盐 3克
- 酵母 2克
- 鸡蛋 20克
- 牛奶 40克
- 水 80克
- 黄油 24克
- CuisinAid酷新怡13寸烤盘 4个面包
低糖白软包的做法步骤
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步骤 1：
将高筋粉、T55粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶、水揉匀，再加入软化黄油揉至薄膜扩展阶段，揉成团。
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步骤 2：
烤箱发酵至2倍大
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步骤 3：
面图取出分割成4份并滚圆，不需要排气。
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步骤 4：
面团手轻压平，光滑的一面朝外。
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步骤 5：
面团由上往下折1/3，封口出用手压紧。
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步骤 6：
再由下往上折叠，捏紧封口后再用手掌将收口处压紧。
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步骤 7：
再用双手的小拇指压住面团两端，来回搓成橄榄形。
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步骤 8：
烤箱发酵40分钟左右。
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步骤 9：
取出撒高筋粉，并用刀在中间划一刀。
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步骤 10：
烤箱上火150度下火190度烤13分钟。
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步骤 11：
成品
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步骤 12：
成品
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步骤 13：
成品
