开口笑好喜庆的传统点心,意思笑口常开, 团团圆圆。过年吃着多开心呀!多有寓意!突然想起白居易的《对酒》诗:“随贫随富且欢乐,不开口笑是痴人。”人生不论穷富,不必太过于斤斤计较,尽量放宽胸怀,保持愉快的心情......我这次做的是烤箱版的,冷却后口感酥脆,看起来是不是让人很开心,吃着也放心!
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步骤 1:
将花生油倒入锅里加热至七八分熟
步骤 2:
将所有材料放入盆里,揉成光滑的面团
步骤 3:
成团即可,不用死劲揉
步骤 4:
搓成桂圆大小的圆球。醒20分钟。方便待会粘芝麻。
步骤 5:
醒发完成后,沾上芝麻
步骤 6:
烤箱预热,放入烤箱180度20分钟。
步骤 7:
成品
步骤 8:
成品