2016滚蛋啦，2017元旦就从煮好一颗茶叶蛋开始！不用加香料，也能超好吃，关键就在茶好、量大，选用红茶、乌龙等发酵类茶叶为佳，煮好的茶汤加酱油同鸡蛋、鹌鹑蛋等煮沸，多浸泡会更入味！
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茶叶蛋，只用酱油茶叶煮出好味道！收藏
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所需食材
- 鹌鹑蛋 400克
- 鸡蛋 6个
- 红茶 大量
- 酱油3种 适量
茶叶蛋，只用酱油茶叶煮出好味道！的做法步骤
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步骤 1：
鹌鹑蛋、鸡蛋冷水入锅，煮熟；
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步骤 2：
将水倒掉，颠盆至蛋壳有裂纹；
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步骤 3：
茶叶煮沸后，小火再煮5分钟（建议用红茶、乌龙茶等发酵类茶叶）；
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步骤 4：
将茶汤滤入锅中；
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步骤 5：
加酱油煮沸，关火；
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步骤 6：
鹌鹑蛋浸泡12小时，鸡蛋浸泡24小时；
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步骤 7：
食用时，再次煮沸即可；
