“元宝肉”是用鸡蛋和五花肉烧制而成。在农历腊月三十晚上吃团圆饭的家宴上，大家都喜欢吃这个菜，以示在新的一年里财源茂盛，富贵吉祥，万事如意。“元宝肉”名称美，菜色美，造型美，个个似真元宝。蛋肉相映。用味事达酱香鲜卤煮蛋肉，最后用味事达味极鲜酱油提鲜，煮出一锅极鲜又美味的“卤蛋元宝肉”。年夜饭里，端上这么一锅元宝肉，好的寓意，取自好彩头。