香菇梅干菜红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  将五花肉放入锅中煸炒， 煸炒出油脂来；

• 步骤 3：

  下入冰糖继续翻炒上色后再加入姜片翻炒；

• 步骤 4：

  翻炒几下后加入适量的料酒和生抽继续翻炒；

• 步骤 5：

  将炒好的五花肉放入煲中；

• 步骤 6：

  加入梅干菜和香菇，及泡过香菇的水；

• 步骤 7：

  加盖焖煮25分钟即可；

• 步骤 8：

  揭开盖后，加入盐和胡椒粉调味，

• 步骤 9：

  再大火收汁即可盛入钵中， 表面上撒些小葱末。

• 步骤 10：

  端上桌了。