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辣白菜炒五花肉收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 100克
- 韩式辣白菜 150克
- 青椒 3个
- 料酒 2勺
- 油盐 适量
辣白菜炒五花肉的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
热锅凉油， 放入五花肉片煸炒；
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步骤 3：
煸炒至五花肉表面微微发焦且出油后烹入料酒；
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步骤 4：
继续翻炒直至无汁后加入辣白菜翻炒；
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步骤 5：
翻炒几下后加入青椒丝继续翻炒；
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步骤 6：
直至青椒微微发软后加入少许盐调味即可。
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步骤 7：
开吃啦。
小贴士
1. 先炒五花肉 ，将其油脂煸炒出来， 才能香而不腻； 2.辣白菜用油煸炒后更能激发其香味；3. 注意盐不要加多了哟，泡菜中盐味比较重。
这两个搭配在一起能让辣白菜和五花肉的味道充分结合从而更美味，红红的颜色也能增加食欲，吃到口里那个辣不是过分的辣，辣中又有一点甜，一点糯；而五花肉又因为泡菜的缘故，吃起来一点不腻，整道菜香辣十足，非常过瘾。在这个充满寒意的冬天， 吃点火辣辣的食物去抵御寒冷吧。
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