冰糖炖柠檬的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬用盐稍微揉搓表面去掉灰尘（我的柠檬是自己种的，所以没有保鲜剂之类的，如果买的用盐搓多几次吖）晾干表面水分，切片（有籽的请抠掉，不然成品好苦。）

• 步骤 2：

  把切好的柠檬片放入无水的炖盅内，然后投入老冰糖（冰糖最好弄碎点）隔水炖9至12小时。（如果有电炖锅就简单了，锅内装水插电调好时间就ok了）

• 步骤 3：

  炖了六个多小时的样子。

• 步骤 4：

  炖了十个小时多点酱紫！凉后装在消毒过的玻璃瓶内密封保存，常温能保存半年。一般我都放冰箱冷藏保存。