三色酸奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油、红曲粉、抹茶粉外的材料按先液体、糖、酵母、面粉、盐的顺序放入面包机内桶（我习惯把酵母先放入液体中，盐放在最上面）。

• 步骤 2：

  揉面10分钟后放入黄油

• 步骤 3：

  继续至完全阶段

• 步骤 4：

  取出面团平均分成三份

• 步骤 5：

  用少许温水分别把红曲粉和抹茶粉调成泥状

• 步骤 6：

  其中两份面团分别加抹茶粉和红曲粉揉均匀

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜放入烤箱，开启发酵档进行基础发酵。

• 步骤 8：

  发至两倍大时，将三色面团取出排气滚圆，盖上保鲜膜松驰20分钟。

• 步骤 9：

  取一份压扁擀成椭圆形片。从一侧卷起，接口捏紧，搓成长条形。

• 步骤 10：

  三种颜色面团全部做好

• 步骤 11：

  编成三股辫

• 步骤 12：

  放入吐司盒中，放烤箱内加一碗热水发酵至九发满，盖上盖子。

• 步骤 13：

  烤箱预热180度，烤制40分钟。

• 步骤 14：

  出炉后立即倒入晾网上晾凉，密封保存。

• 步骤 15：

  漂亮的吐司

• 步骤 16：

  柔软好吃！