《舌尖上的中国》播出后,让沂蒙煎饼家喻户晓,的确,在山东,在沂蒙,每天都离不开煎饼,生活水平提高,煎饼也越来越多样化,有红薯的,玉米的,小米的,高粱的,杂粮的,应有尽有,而且在吃煎饼上也大做了文章,不仅仅是煎饼卷大葱了,煎饼里可以放鸡蛋,蔬菜,肉类,只要你喜欢,煎饼可以卷一切你想卷的。
小时候卷芝麻酱,觉得是世界上最好吃的,收到四季宝花生酱,就想到了卷到煎饼里,加些配菜,味道出奇的好,咸香美味,四季宝花生酱柔滑细腻,富含蛋白质和膳食纤维,无胆固醇和反式脂肪酸,老少皆宜,共享美味!
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步骤 1:
准备好所需食材
步骤 2:
两所有配菜切成丝
步骤 3:
锅里放花生油,油热时放入切好的胡萝卜丝和土豆丝炸1分钟左右
步骤 4:
待成熟时捞出控油备用
步骤 5:
煎饼切成两半,分别挤上四季宝花生酱
步骤 6:
然后用勺子背抹匀
步骤 7:
抹好花生酱的煎饼上放上炸过的土豆丝和胡萝卜丝,然后放上火腿丝和大葱丝,顺着放配菜的方向卷起
步骤 8:
卷好的煎饼,(其实这样就可以直接吃了)切段装盘即可
步骤 9:
成品
每一次尝试都是值得的,花生酱的味道很棒,配上配菜,不用放盐,四季宝花生酱本来就含有盐分,喜欢吃辣椒的可以放些切好的青椒丝或是放辣椒粉,味道更好