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步骤 1:
准备食材,冬笋剥壳,切块备用。
步骤 2:
玉米从冰箱取出解冻,切小截备用。
步骤 3:
鹅肉切小块,过水备用。取铸铁锅炒香香料,下入鹅肉翻炒,翻炒至鹅肉的油出来。再加入开水没过肉。
步骤 4:
加入冬笋,炖一小时。
步骤 5:
再加入玉米,继续炖半小时。
步骤 6:
炖至鹅肉软烂,最后调入适量盐。
鹅肉含高蛋白质,但鹅皮含油量高,与玉米搭配一起炖,玉米可以吸收油脂,玉米的清香也使鹅肉不那么油腻。
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