清炖鲤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。

• 步骤 2：

  把鲤鱼切段。

• 步骤 3：

  姜切片，葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。准备料酒，盐，普通酱油。

• 步骤 4：

  用盐，料酒，普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。

• 步骤 5：

  用调料水腌制鲤鱼一个小时左右。

• 步骤 6：

  准备砂锅。放到明火上，添入一些水。

• 步骤 7：

  将切段的鲤鱼放入砂锅中，放入姜片，葱段。

• 步骤 8：

  准备调料。普通酱油，蒸鱼豉油，味精，五香粉。

• 步骤 9：

  放入适量调料，中火转小火炖20到30分钟即可。

• 步骤 10：

  清炖鲤鱼就做好了。