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无粉蚵仔煎收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蚝仔 100g
- 鸡蛋 2个
- 香菜 1棵
- 小葱 1根
- 盐 适量
- 糖 少许
无粉蚵仔煎的做法步骤
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步骤 1：
蚝仔洗干净，沥干水，放入容器中；
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步骤 2：
蛋液中加入少许盐和糖，搅拌均匀；
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步骤 3：
容器中加入蛋液，搅匀；
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步骤 4：
加入切碎的香菜和葱花，盖上容器盖，送入微波炉，中高火加热5分钟即可。
小贴士
1. 蚝仔要充分洗干净，以免有泥沙；
2. 不要提前加热蚝仔，以免蚝仔爆裂；
3. 如果有番薯粉，可用水调匀，与鸡蛋一同加入，味道更加正宗；
4. 香菜不是必须，可根据个人口味选择。
