剁椒鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  自己现做的剁辣椒！

• 步骤 2：

  鱼块洗干净，鱼背切上花刀！

• 步骤 3：

  盐两小勺均匀撒在鱼肉上腌制入味，倒入两勺黄酒，姜片去腥！

• 步骤 4：

  青蒜切碎备用！

• 步骤 5：

  腌制好的鱼块，上面铺好剁辣椒放进两勺黄酒，蒸锅烧热水将盘子放入蒸锅大火蒸八分钟，在放入两勺蒸鱼鼓汁虚火闷两分钟！

• 步骤 6：

  将青蒜撒在剁椒上，烧热油泼在上面就好了！

• 步骤 7：

  香辣鲜香！